[PDF][PDF] Institucionalização da pesquisa em Gastronomia no Brasil: uma análise dos projetos de pesquisa dos Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu (2004
R Ferro - Ágora (St. Cruz Sul, Online), 2023 - researchgate.net
Esta pesquisa exploratória-descritiva analisou o panorama evolutivo dos projetos de
pesquisa associados aos Programas de Pós-graduação brasileiros que estão relacionados …
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