This chapter deals with artisanal fishers and fish as food for humans in a book about
Brazilian reefs. In doing so, we reflect on the urgent need to realize that healthy eating is the …

Introdução: O estado nutricional e a alimentação quando inadequados são associados às
doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) em adultos. Assim, é necessário o …

The advance of urbanization, the construction of large-scale projects, and the intensification
of the extraction of natural resources are modifying the food consumption patterns of human …

O comportamento alimentar sofreu diversas transformações em todo o mundo, em virtude
de significativas mudanças no estilo de vida e facilidade de acesso a diversos tipos de …

A crescente transição global do consumo para alimentos industrializados tem desconectado
os povos de seus ambientes e trazido consequências de ordem ecológica, econômica …

KeY meSSageS (i) environmental degradation increases Health risks: Environmental
degradation in the Amazon (deforestation, mining, illegal logging, forest fires, unsustainable …

Objetivo: analizar el estado nutricional de los adolescentes en el estado de Pará, Brasil, con
el fin de observar las tendencias en los índices Talla x Edad e IMC x Edad. Material y …

* Autores principaies menSajeS clave (i) la degradación ambiental aumenta los riesgos
para la salud: La degradación ambiental en la Amazonía (deforestación, minería, tala ilegal …

Objective: to analyze the nutritional status of adolescents in the state of Pará, Brazil, in order
to observe the trends in the Height x Age and BMI x Age indexes. Material and Methods: it …

Indígenas e ribeirinhos constituem-se uma importante parcela da população da Amazônia,
esses influenciam na cultura alimentar da população que residem em aglomerados …