Sivas-Gemerek yöresi üzümlerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
Bu çalışmada, Sivas-Gemerek yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin suda çözünür kuru
madde miktarı (SÇKM), pH, titre edilebilir asit (TA) ve organik asit içeriği gibi kalite özellikleri …
madde miktarı (SÇKM), pH, titre edilebilir asit (TA) ve organik asit içeriği gibi kalite özellikleri …
Şanlıurfa ilinde yetiştiriciliği yapılan üzüm çeşitlerinin bazı fitokimyasal profillerinin belirlenmesi/Determination of some phytochemical profiles of grape varieties which …
A Polat - 2016 - acikerisim.harran.edu.tr
Bu araştırmada, Şanlıurfa İlinde yetiştirilen 29 üzüm çeşidine ait örnekler toplanarak bu
üzümlerin fitokimyasal özellikleri ve kalite parametreleri 2013 ve 2014 yıllarında analiz …
üzümlerin fitokimyasal özellikleri ve kalite parametreleri 2013 ve 2014 yıllarında analiz …
Kuru besni üzümünde bandırma eriyiğinin (potasa çözeltisi) aroma profili üzerine etkileri
E Yalçinkaya - 2016 - acikbilim.yok.gov.tr
Bu tezde bandırma eriyiğine daldırıldıktan sonra güneşte kurutulan Besni üzümlerinin
fizikokimyasal özelliklerinin yanında aroma profilinde meydana gelen değişimler …
fizikokimyasal özelliklerinin yanında aroma profilinde meydana gelen değişimler …
Çekirdeksiz üzümün kurutulmasında farklı kurutma yöntemlerinin kuruma özellikleri ve kalite üzerine etkileri
SN Yilmaz - acikbilim.yok.gov.tr
Kurutma, ürünlerin içerdikleri nemin kontrollü bir şekilde uzaklaştırılması işlemidir.
Buçalışmada sultani çekirdeksiz üzüm kurutulup, uygulanan kurutma yöntemlerine …
Buçalışmada sultani çekirdeksiz üzüm kurutulup, uygulanan kurutma yöntemlerine …
Determination of aroma compounds in Erciş grape cultivar
R BAYTİN, N KESKİN - Acta Biologica Turcica, 2018 - actabiologicaturcica.com
In this study, aroma compounds of musts obtained from “Erciş” grape cultivar grown in 2013
season were identified. Analyses of aroma compounds were performed by gas …
season were identified. Analyses of aroma compounds were performed by gas …
Erciş üzüm çeşidinde aroma madde bileşimlerinin belirlenmesi
R Baytin, N Keskin - Acta Biologica Turcica, 2018 - dergipark.org.tr
Bu çalışmada, 2013 yılında Erciş üzüm çeşidinden elde edilen şıraların aroma madde
bileşimleri belirlenmiştir. Aroma maddelerinin analizi gaz kromatografisinde (GC) …
bileşimleri belirlenmiştir. Aroma maddelerinin analizi gaz kromatografisinde (GC) …
Erciş (Vitis vinifera L. cv.Erciş) üzüm çeşidinde aroma madde bileşimlerinin belirlenmesi
R Baytin - 2014 - acikbilim.yok.gov.tr
Bu tez çalışmasında, 2013 yılında Erciş üzüm çeşidinden elde edilen şıraların aroma madde
bileşimleri belirlenmiştir. Aroma maddelerinin analizi gaz kromatografisinde (GC) …
bileşimleri belirlenmiştir. Aroma maddelerinin analizi gaz kromatografisinde (GC) …
Amasyada yetiştirilen üzüm çeşitlerinin farklı olgunluk dönemlerindeki bazı kimyasal içeriklerinin belirlenmesi
M Aydin - acikbilim.yok.gov.tr
2014 yılında gerçekleştirilen bu araştırmada, Amasya yöresinde yetiştirilen Atasarısı,
Abalıkoca, Kazova, Sarıüzüm, Karaparmak, Royal, Horoz Karası, Öküzgözü, İtalya …
Abalıkoca, Kazova, Sarıüzüm, Karaparmak, Royal, Horoz Karası, Öküzgözü, İtalya …
[PDF][PDF] Erciş üzüm çeşidinde bağ küllemesi hastalığına (Erysiphe necator Schwein) karşı mücadele olanakları
The experiment was carried out in the fields where viticulture is made in Erciş district of Van.
Grapevine controls were carried out at 20-day intervals between May and September at …
Grapevine controls were carried out at 20-day intervals between May and September at …