Большое количество биологических отходов, производимых как в аграрном комплексе,
так и в обществе создают экологические, экономические и социальные проблемы …

Сравнительная оценка процесса производства печеночного паштета с
использованием баростатической и бароциклической технологий КОРЗИНА ПОИСК …

Многие реакции живых организмов на давление объясняются изменениями скоростей
биохимических реакций под влиянием этого фактора, а не его воздействием на …

Приведены результаты экспериментальных исследований для разработки
практических основ создания высокоэффективных ресурсосберегающих технологий …

Работа посвящена исследованию разработки датчиков температуры для измерения
распределения температуры в КВД для обработки продуктов питания высоким …

В настоящей статье исследованы вопросы управления риском банкротства
предприятий рыбохозяйственной отрасли, входящих в региональную группу, на основе …

Данная работа посвящена изучению закономерностей макроскопических процессов
перемещения жидкости, вызванными сжатием и гетерогенными температурными …

В статье приведены данные об использовании модели квалиметрической оценки
качества реструктурированных кулинарных изделий из рыб Азово-Черноморского …

АППАРАТУРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХОЛОДНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЧАЙНОГО …