Kajian Variasi Perbandingan Air Tajin Beras Hitam (Oryza Sativa L.) dengan Sari Black Mulberry (Morus Nigra) Terhadap Kandungan Antosianin Minuman …
A Agustina - 2018 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari variasi perbandingan
air tajin beras hitam dengan sari black mulberry terhadap kandungan antosianin total pada …
air tajin beras hitam dengan sari black mulberry terhadap kandungan antosianin total pada …
PENGEMBANGAN PRODUK JELLY DRINK BERBASIS KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUKROSA DAN KONSENTRASI …
S Sumartini - Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), 2021 - journal.unpas.ac.id
Kayu secang memiliki senyawa-senyawa sebagai sumber antioksidan yang tinggi
(flavonoid, tanin dan fenolat) dan mengandung brazilin, yaitu senyawa penghasil warna …
(flavonoid, tanin dan fenolat) dan mengandung brazilin, yaitu senyawa penghasil warna …
PERBANDINGAN SARI BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) DENGAN SARI LEMON DAN KONSENTRASI SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN …
SF Ariani - 2019 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbandingan sari bunga
Telang dengan sari lemon dan konsentrasi sukrosa terhadap karakteristik minuman herbal …
Telang dengan sari lemon dan konsentrasi sukrosa terhadap karakteristik minuman herbal …
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI PENSTABIL DAN KOMPOSISI BUAH JAMBU BOL (Syzygium malaccense) DENGAN BUNGA ROSELLA (Hibiscus Sabdariffa) …
H Gumil - 2019 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbandingan sari buah jambu bol dan
ekstrak bunga rosella, serta konsentrasi penstabil. Dan menghasilkan karakteristik minuman …
ekstrak bunga rosella, serta konsentrasi penstabil. Dan menghasilkan karakteristik minuman …