KUALITAS SELAI COKELAT DENGAN PERBANDINGAN BUBUK KAKAO (Theobroma cacao) DAN VIRGIN COCONUT OIL
NMP Tauran - 2023 - e-journal.uajy.ac.id
Selai cokelat merupakan makan semi basah yang memiliki tekstur kenyal dan lembut,
berwarna cokelat, tidak keras dan mempunyai perbaduaan rasa pahit dari cokelat dan …
berwarna cokelat, tidak keras dan mempunyai perbaduaan rasa pahit dari cokelat dan …
[PDF][PDF] Korelasi konsentrasi cocoa butter substitute terhadap karakterikstik white chocolate yang diperkaya black tea powder (Camellia sinensis)
Y Ikrawan, DZ Arief - Pasundan Food Technology, 2018 - academia.edu
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui korelasi substitusi cocoa butter (CBS)
dengan penambahan serbuk teh hitam terhadap karakteristik fisik, kimia dan organoleptik …
dengan penambahan serbuk teh hitam terhadap karakteristik fisik, kimia dan organoleptik …
PENGARUH PENAMBAHAN IKAN LELE DUMBO (clarias gariepinus) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KADAR PROTEIN PADA BAKSO KEDELAI (Glycine max …
N YELVI MINANDA - 2020 - repo.upertis.ac.id
Bakso merupakan makanan berbentuk bulatan pada umumnya diperoleh dari campuran
daging, ayam maupun ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh …
daging, ayam maupun ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh …