[PDF][PDF] Perbandingan Metode Preparasi Sampel pada Penetapan Kadar Protein Tempe Kacang Kedelai dengan Metode Biuret
TT Koeswara, WN Auli… - Jurnal Ilmiah …, 2024 - yapindo-cdn.b-cdn.net
Analisis kadar protein pada sampel pangan umumnya menggunakan metode Kjeldahl.
Metode ini memiliki prinsip mengasumsikan keberadaan nitrogen total. Metode Kjeldahl …
Metode ini memiliki prinsip mengasumsikan keberadaan nitrogen total. Metode Kjeldahl …