There is no human activity that is risk free, including those most trivial and essential for
survival, such as eating. Various factors impact the risk perception of a population, such as …

The perception that food affects our health has increased over the past fifty years in
industrialised Western countries. The notion of “healthy food” has become ubiquitous in …

Résumé L'effet de la consommation alimentaire sur la santé est devenu un enjeu pour les
champs médical et politique, tout comme pour les individus profanes. Ce phénomène s' …

Casi el 90% del área sembrada de soja y maíz en Brasil son cultivos transgénicos. El autor
presenta características de estos cultivos para reflexionar sobre la aplicación del principio …

A formação acadêmica dos nutricionistas no Brasil exige posturas responsáveis e
competências para solucionar questões relacionadas a produção e qualidade dos …

Ata da sessão pública do Colegiado do PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENSINO,
FILOSOFIA E HISTÓRIA DAS CIÊNCIAS (PPGEFHC), realizada em 15/12/2022 para …

Quase 90% da área plantada de soja e milho no Brasil são cultivos transgênicos. A autora
apresenta características dos cultivos aprovados para refletir sobre aplicação do princípio …

Em um cenário urbano da sociedade de risco, a obra promove uma reflexão sobre a gestão
de risco alimentar e conjuga elementos da Administração Pública, das Ciências Ambientais …

Résumé L'activité culinaire est un aspect fondamental des modèles alimentaires. Il s' agit
d'une activité intégrée à un système symbolique, qui est expérimentée et signifiée …

Quase 90% da área plantada de soja e milho no Brasil são cultivos transgênicos. A autora
apresenta características dos cultivos aprovados para refletir sobre aplicação do princípio …