ГАСТРОНОМІЧНИЙ ТУРИЗМ ЯК ІНСТРУМЕНТ БРЕНДИНГУ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ
М Лепкий, О Левчук - Інновації та технології в сфері послуг і …, 2024 - journals.chdtu.ck.ua
Анотація У статті розкрито змістовну характеристику поняття «гастрономічний
туризм», фактори розвитку гастрономічного туризму, проведено аналітичне …
туризм», фактори розвитку гастрономічного туризму, проведено аналітичне …
[PDF][PDF] Розроблення системи управління безпечністю на основі принципів НАССР виробництва плодоовочевого десерту у закладі ресторанного господарства
ІС Циба, НЕ Фролова - 2024 - dspace.nuft.edu.ua
90th "Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution" April, 11–12
2024 Part 3 Page 1 1 Ministry of Education and Science of Ukraine National University of Food …
2024 Part 3 Page 1 1 Ministry of Education and Science of Ukraine National University of Food …
[PDF][PDF] Розробка системи моніторингу безпечності виробництва основних страв з карамелізованою продукцією
ДО Сальчук, НЕ Фролова - 2024 - dspace.nuft.edu.ua
Сальчук, Д. Розробка системи моніторингу безпечності виробництва основних страв з
карамелізованою продукцією/Д. Сальчук, Н. Фролова, Н. Ющенко//Наукові здобутки …
карамелізованою продукцією/Д. Сальчук, Н. Фролова, Н. Ющенко//Наукові здобутки …
Система моніторингу безпечності та якості приготування соусів-дресінгів у закладах ресторанного господарства
ІМ Силка, МА Кривчик, ОВ Матиящук… - 2023 - dspace.nuft.edu.ua
Анотація Виробництво безпечної харчової продукції з високими поживчими
властивостями є головним завданням для виробників та закладів ресторанного …
властивостями є головним завданням для виробників та закладів ресторанного …
[PDF][PDF] ПЕРЕВАГИ ФУНКЦІОНУВАННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ У РЕСТОРАННИХ ЗАКЛАДАХ
ЮВ Шульга, ГА Толок - … технологій та управління якістю продукції АПК - elartu.tntu.edu.ua
Сучасна ситуація розвитку індустрії гостинності вимагає нових підходів до виробництва
якісної продукції та послуг, особливо це стосується ресторанного господарства. Аналіз …
якісної продукції та послуг, особливо це стосується ресторанного господарства. Аналіз …