Esse relatório foi desenvolvido no campo de trabalho de projeto com vista à conclusão do
Mestrado em Gestão de Serviços na Faculdade de Economia da Universidade do Porto, e …

Muitas são as decisões que os investidores fazem antes de abrir um negócio. Nesse
tocante é primordial serem conduzidos estudos de viabilidade econômico-financeira para …

RESUMO A implantação de fichas técnicas é uma atividade importante para os
estabelecimentos de alimentação fora do lar, pois permite a padronização dos produtos …

Dentro do segmento de alimentação fora do lar há um grande contingente de micro e
pequenas empresas. Food trucks e food parks são realidade crescente no cenário …

Esse relatório foi desenvolvido no campo de trabalho de projeto comvista à conclusão do
Mestrado em Gestão de Serviços na Faculdade de Economiada Universidade do Porto, e …

A implantação de fichas técnicas é uma atividade importante para os estabelecimentos de
alimentação fora do lar, pois permite a padronização dos produtos ofertados. É o elo de …

O controle de custos tem sido um instrumento utilizado para manter empresas competitivas
diante da concorrência e melhorar sua relação com consumidores por meio de preços mais …