Abstract Andean Berry (Vaccinium meridionale Sw.) is a South American fruit rich in phytochemicals with promising anti‐cancer properties as co‐adjuvants to nonsteroidal anti …
I Monroy Bustos - 2022 - repositorio.uniandes.edu.co
En este trabajo se realizó el estudio de extractos etanólicos de agrás, obtenidos por extracción asistida por microondas (MAE), en tanto a su contenido de azucar, su contenido …
TA Rojas Cordero - 2022 - repositorio.unsch.edu.pe
En esta investigación se describe la transformación de la uva Moscatel de Alejandría en vino y luego en vinagre a través del proceso de doble fermentación, primero una …