R Ningsih, M Rafi, A Tjahjoleksono, M Bintang… - … Food Research and …, 2021 - Springer
The dessert bananas genotype are typically AA, AAA, and AAB, while ABB is classified as cooking bananas. Their nutritional content can be accessed much better than cooking …
M Masriany, A Sari, D Armita - Prosiding Seminar …, 2020 - journal3.uin-alauddin.ac.id
Senyawa volatil merupakan metabolit sekunder yang diproduksi oleh tumbuhan dengan sifat mudah menguap. Senyawa volatil memiliki peranan penting dalam sistem komunikasi …
Kopi Robusta Lampung dikenal karena memiliki rasa yang sangat unik. Perbedaan tingkat penyangraian akan menghasilkan profil senyawa volatil yang berbeda, dimana flavor notes …
Publikasi karya akademik adalah salah satu ruh perguruan tinggi, karena perguruan tinggi adalah ruang produksi ide dan gagasan yang harus selalu diupdate dan diupgrade. Buku …