Effect of postharvest UV-C treatment on the microbial quality of 'Şalak'apricot
BH Taze, S Unluturk - Scientia Horticulturae, 2018 - Elsevier
Inactivation of natural flora found on cv.'Şalak'apricot surfaces was investigated using a
newly designed UV-C treatment system equipped with four UV lamps and a rotating roller …
newly designed UV-C treatment system equipped with four UV lamps and a rotating roller …
The false positive effect of residue of sulphur sources on dithiocarbamate analysis based on CS2 measurement
S Arslan, ID Mert, S Yiğitkaya, O Dagaşan… - Food Additives & …, 2019 - Taylor & Francis
Turkey plays an important role in the international trade of apricots as it has the largest
production rate in the world. Since the sulphurisation process is allowed to be used for …
production rate in the world. Since the sulphurisation process is allowed to be used for …
Düşük düzeylerde kükürtlenmiş kuru kayısıların değişik sıcaklıklarda depolanması sürecinde fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik niteliklerindeki değişmeler
M Türkyilmaz - 2011 - acikbilim.yok.gov.tr
Ülkemiz dünya yaş ve kuru kayısı üretiminde lider konumdadır ve ülkemizde üretilen kuru
kayısıların genelde aşırı miktarda (> 2000 mg/kg) SO2 içermeleri nedeniyle, ihracatta önemli …
kayısıların genelde aşırı miktarda (> 2000 mg/kg) SO2 içermeleri nedeniyle, ihracatta önemli …
[PDF][PDF] Kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların bazı kimyasal ve mikrobiyal özellikleri …
Yenilikçi kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans sistemi,
kükürtlenmemiş, iki farklı konsantrasyonda kükürtlenmiş (1kg/ton ve 2kg/ton kükürt) ve fıstık …
kükürtlenmemiş, iki farklı konsantrasyonda kükürtlenmiş (1kg/ton ve 2kg/ton kükürt) ve fıstık …
Kuru Kayısı Diyet Liflerinin Kalın Bağırsak Mikroorganizmaları Tarafından Fermente Edilebilirliklerinin In Vıtro Şartlar Altında Belirlenmesi
G Coşkuner - 2023 - earsiv.odu.edu.tr
Bu çalışmanın amacı, ülkemizde yetişen ve üretilen farklı kuru kayısı çeşitlerinin diyet lifi
kompozisyonlarını belirlemek ve in vitro şartlar altında mikrobiyal metabolit oluşumu üzerine …
kompozisyonlarını belirlemek ve in vitro şartlar altında mikrobiyal metabolit oluşumu üzerine …
Kayısı kurutulmasında mikrobiyal yükün azaltılmasında potansiyel uygulama: Ultraviyole C (UVC)+ Sıcak hava kurutma
GEÖ Uyar, C Koçkan - Akademik Ziraat Dergisi - dergipark.org.tr
Amaç: Bu çalışmada ultraviyole ışık ve sıcak havayla kurutma uygulamalarının üç farklı
kayısı çeşidindeki (Prunus armenica L., var. Hacıhaliloğlu, Prunus armenica L., var. Kabaaşı …
kayısı çeşidindeki (Prunus armenica L., var. Hacıhaliloğlu, Prunus armenica L., var. Kabaaşı …
[PDF][PDF] Drying Apricot Optimization's Experimental Design
A LYAGOUBI, L El Ghadraoui, F Errachidi - TC - academia.edu
The drying apricot process study through an experiment factorial design allows us to reduce
alteration of final product. The targeted variables are sodium metabisulfite concentration …
alteration of final product. The targeted variables are sodium metabisulfite concentration …
Investigation of the effect of different processing techniques on the overall quality and shelf life of local apricot variety of Igdir (Prunus armeniaca L., cv. Şalak)
B Hakgüder Taze - 2017 - acikbilim.yok.gov.tr
cv. Şalak apricot is a specific type of product with its unique size, shape and taste. However,
its distribution and marketing is very limited due to its perishable nature and restricted shelf …
its distribution and marketing is very limited due to its perishable nature and restricted shelf …
Investigation of the Effect of Different Processing Techniques on the Overall Quality and Shelf Life of Local Apricot Variety of Iğdır (Prunus Armeniaca L., Cv. Şalak)
BH Taze - 2017 - search.proquest.com
Abstract cv. Şalak apricot is a specific type of product with its unique size, shape and taste.
However, its distribution and marketing is very limited due to its perishable nature and …
However, its distribution and marketing is very limited due to its perishable nature and …