Este artigo, de caráter exploratório e descritivo, teve como objetivo caracterizar os
procedimentos metodológicos adotados em dissertações de mestrado sobre Gastronomia …

El objetivo de este estudio es identificar el sistema educativo ecuatoriano, en particular su
oferta educativa en turismo (OET), y analizar cómo está formada y distribuida de acuerdo …

Este artigo baseia-se na teoria de consenso e dissenso de Farrell e Quiggin (2012) sobre a
relevância de um consenso de um grupo de expertos em um dado espaço social para …

Este artigo visa identificar os principais desafíos e tendências de qualificação e formação do
turismólogo, bem como sua inserção profissional no contexto de um destino turístico (DT) …

O Brasil passa por mais um movimento social e político importante. Com uma jovem
democracia contemporânea que sucedeu à uma ditadura militar (1964-1985), inserida no …

Este artículo analisa la oferta educativa del turismo y su vínculo con las estructuras formales
de producción de conocimiento del área, en Uruguay. Por lo tanto, se realizó una revisión …

O objetivo deste trabalho é analisar o discurso sobre o Mercado de Trabalho em Turismo e
Empregabilidade segundo a visão do Departamento de Turismo de uma Instituição de …

O objetivo deste trabalho é entender o que acontece entre a profissionalização e a
absorção do profissional voltado para o turismo em Cunha-SP e assim buscar um plano de …

Esta pesquisa exploratória, de caráter documental, objetiva verificar como a gastronomia ou
os alimentos & bebidas aparecem nos currículos de cursos de graduação em Turismo no …

Este trabalho tem por objetivo geral identificar e analisar as dificuldades enfrentadas pelos
egressos do curso de Turismo Patrimonial e Socioambiental da Universidade Federal do …