Kajian Proses dan Air Terikat pada Pembuatan Gisuke-ni dari Beberapa Jenis Ikan

[PDF] academia.edu

[PDF][PDF] KARAKTERISTIK MUTU DAN AIR TERIKAT GISUKE-NI IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.)

A Diharmi, NI Sari, KAMY Putra - academia.edu
Niboshi merupakan produk ikan kering tradisional Jepang dan gisuke-ni merupakan olahan
lanjutan dari niboshi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh formula bumbu …
相关文章

[引用][C] Karakteristik Mutu Gisuke-ni dan Air Terikat Gisuke-ni Ikan Kembung (Rastrelliger sp.)

A Diharmi, NI Sari, KAMY Putra - Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 2020
相关文章 所有 5 个版本