Pempek dapat diproses menjadi pempek kering untuk memperpanjang umur simpan,
mengurangi kadar air dalam pempek, dan mengurangi aktivitas enzim dan mikroba …

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut cemilan
sehat” Bagea Sahe “yang berasal dari bahan baku sagu dan jahe. Penentuan lokasi …

The COVID-19 pandemic has made people realize the importance of maintaining a healthy
body. A healthy body with a good immune system is believed to reduce the risk of …

UMKM Wingko Babat merupakan salah satu UMKM yang memproduksi makanan
tradisional dan diproduksi oleh industri rumah tangga di Wilayah Kecamatan Babat tepatnya …

Camilan kopi terbuat dari biji kopi asli yang disangrai dan disalut dengan sirup gula aren.
Penggunaan biji kopi yang diolah langsung menjadi camilan membuat produk ini masih …

Bungong kayee is a traditional Acehnese cake which has a distinctive shape like leaves
arranged to form a flower with a crunchy texture, has a white bone color to pale yellow. This …

Tiwul merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang
dikeringkan (gaplek). Makanan tradisional sering kali terlupakan karena hadirnya makanan …

Kue bhoi merupakan satu di antara kue tradisional Aceh yang dihidangkan pada setiap
acara adat pesta perkawinan dan acara-acara lainnya sebagai hidangan pendamping …

Traditional snacks have become an inseparable part of Indonesian culture. The main criteria
for snacks are that they are comfortable to consume and can satisfy hunger in a short time …