Cita rasa yang terdapat pada daging ikan dapat dikembangkan menjadi olahan seperti
bumbu penyedap rasa. Ikan Tuna (Thunnini), Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris) …

Kebiasaan mengkonsumsi makanan yang mengandung penyedap seperti MSG yang cukup
tinggi berdampak menurunkan kadar hemoglobin dan mempengaruhi fungsi ginjal yang …

Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah pelatihan membuat kreasi produk
abon dan bumbu penyedap rasa dari limbah ikan payus bagi kelompok UMKM dengan …

This research aims to determine the need for PjBL learning design and learning tools that
use a green chemistry approach to food additives to support the scientific literacy of culinary …

The flavors found in fish meat can be developed into processed seasonings such as
flavoring seasonings. Tuna Fish (Thunnus albacares), starry trigger fish (Abalistes stellaris) …