Noodles are very popular with the people of Indonesia because of their taste, texture and
practical processing method and the price is relatively cheap so that they are easily …

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menciptakan perasa alami, sehat dan berbeda yang
paling disukai responden. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan uji deskriptif untuk …

Penelitian ini membahas jenis pengolahan ikan lokal melalui inovasi curing dengan
menggunakan squid ink, vanilla salt, dan isomalt dengan metode penggaraman, mecari …

Abstract ujuan penelitian ini untuk menentukan komposisi yang tepat tepung ampas kedelai
dan tepung mocaf. Penelitian ini dilakukan dengan penelitian eksperimen faktor tunggal …

Durian memiliki kandungan senyawa seperti fibre, protein, carbohydrates, vitamin A, dan
vitamin B1. Biji durian bisa dimanfaatkan sebagai tepung biji durian oleh karena itu tepung …

Durian seeds possess numerous health benefits, and their high starch content makes them
a potential substitute for wheat flour. However, despite their potential, durian seeds need to …

Butter cookies adalah kue kering renyah yang terbuat dari tepung kue, margarin, telur, dan
gula bubuk, dimixer hingga berwarna pucat. Lalu, dibentuk dan diletakkan di atas baking …

Proses pemasakan ikan kembung umumnya hanya di goreng dan di pepes. Jumlah ikan
kembung yang melimpah dan murah, berpotensi dikembangkan ikan kembung asap …

Susu merupakan salah satu asupan yang dihasilkan dari cairan susu sapi, kerbau, kuda,
kambing, domba, dan hewan ternak penghasil susu lainnya baik susu segar maupun yang …

Durian (Durio zibethinus) is a popular tropical fruit in Indonesia, including in Probolinggo
Regency. In addition to its delicious meat, durian seeds can also be utilized as food. Durian …