The aim of the study was to examine the possible factors that might contribute to consumer
acceptance of food innovations. Particular attention was paid to 3 main factors:(a) …

The sustainability of food systems and circular economy aspects are ending the traditional
food approaches and are demanding changes in raw materials and products supplied by …

In general, dairy products are well regarded for their nutritional value. Consumer perception
of dairy products is influenced by many interrelated factors but healthiness remains one of …

Mimo zmian obserwowanych w sferze produkcji i dystrybucji żywności udział produktów o
atrybutach innowacyjnych jest relatywnie niski, co skłania do rozpoznania czynników …

This study explores the diffusion of innovative tea products in the Chinese market,
examining the shift from traditional tea consumption toward" new tea" products characterized …

Celem badań była konsumencka ocena oczekiwanych korzyści z konsumpcji żywności o
wysokiej jakości. Dokonano klasyfikacji respondentów po uwzględnieniu ich opinii o …

W artykule omówiono wpływ różnych czynników na akceptację innowacyjnego produktu
żywnościowego. Wykazano, że o akceptacji innowacji decyduje wiele czynników, które …

Produkty mleczne należą do najbardziej innowacyjnego sektora żywności. Kierunki ich
rozwoju wynikają bezpośrednio z trendów w konsumpcji, potrzeb i preferencji …

Jakość produktu wskazywana jest coraz częściej przez konsumentów jako ważny czynnik
warunkujący ich decyzje nabywcze. Przez jakość konsumenci rozumieją pewien zespół …

Modern consumers are becoming increasingly aware of the perceived health benefits of
food. As a result, they are in search of various types of information, for example, information …