Penyakit degeneratif merupakan penyakit tidak menular yang bersifat kronis yang terjadi
karena adanya kemunduran fungsi sel atau organ tubuh seiring dengan bertambahnya …

Degenerative disease is a chronic non-communicable disease that occurs due to a decline
in the function of cells or organs of the body as we get older. Degenerative diseases can …

Sari tempe kedelai hitam (STKH) dengan jahe merah merupakan produk olahan dari tempe
kedelai hitam. Penambahan kulit biji kedelai pada saat fermentasi dan jahe merah pada …

Es krim merupakan olahan pangan penutup semi padat yang digemari oleh berbagai
kalangan masyarakat. Es krim dalam proses pembuatannya menggunakan bahan baku …

The objective of this study was to determine the nutritional content of black soldier fly (BSF)
maggot meal after undergoing steaming and roasting processes. Steaming was aimed at …

Percobaan ini dilaksanakan di kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Winaya
Mukti Tanjungsari-Sumedang, dengan menggunakan metode eksperimen. Â Ketinggian …

Minyak kedelai merupakan minyak yang diekstraksi dari biji kedelai murni yang
mengandung zat fenol dan flavonoid. Minyak kedelai memiliki rasa dan bau yang khas yang …

The study aimed to produce functional food products in the form of chips with sufficient iron
(Fe) content and macronutrient content (carbohydrate, fat and protein content) which has the …