Susu kedelai adalah produk olahan kacang kedelai dan merupakan pengganti susu sapi.
Namun, susu kedelai banyak ditemui dalam bentuk cair sehingga daya simpannya tidak …

Minuman sari buah kawista merupakan minuman olahan dari buah kawista yang siap
dikonsumsi. Penambahan natrium benzoat dan suhu penyimpanan yang berbeda …

Pisang tongka langit merupakan salah satu jenis buah lokal yang khas di Provinsi Maluku,
dan berpotensi dikembangkan karena memiliki nilai nutrisi yang baik. Tujuan penelitian ini …

Kelahiran bayi adalah hal membahagiakan sekaligus menimbulkan ketakutan, kecemasan
(stress) dan kelelahan. Stress dan kelelahan persalinan dapat menghambat kemajuan …

Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi
oleh masyarakat Indonesia dan berpotensi diolah menjadi minuman sari mentimun setelah …

Isotonic drinks can replace body fluids quickly because they contain electrolytes needed by
the body. This study uses young coconut water as the primary raw material with the addition …

Pulpa kakao merupakan jaringan berlendir yang membungkus biji kakao, dimana pada
penelitian ini pulpa kakao dijadikan starter dengan penambahan khamir Saccharomyces …

Buah kersen merupakan salah satu jenis buah yang memiliki fungsi fisiologis karena
terdapat kandungan antioksidan. Buah kersen dapat dimanfaatkan sebagai bahan utama …

Jeruk nipis merupakan salah satu jenis buah-buahan dikenal dengan kandungan vitamin C
yang tinggi dan mengandung senyawa kimia yang bermanfaat bagi tubuh. Sehingga jeruk …

Cairan dan elektrolit di dalam tubuh merupakan satu kesatuan yang tidak terpisahkan.
Produk minuman yang dapat merestorasi cairan tubuh dengan cepat serta mengganti …