İnsanoğlu yaşamını devam ettirebilmek için beslenmeye ihtiyaç duymaktadır. Yaşam
şeklimizden etkilenen beslenme alışkanlığı coğrafya, sosyo-ekonomik yapı, tarihsel …

Siirt, eşsiz bir konuma sahip olması kendine has gastronomik kimliğin oluşmasını kaçınılmaz
kılmıştır. Bu kimliğin oluşmasında hiç şüphesiz Siirt'in doğal ve beşerî etmenleri etkili …

Products obtained from farm animals meet the need for animal protein, which has an
important place in human nutrition. In recent years, the demand for the products of small …

Araştırma verilerinden elde edilen bulgulara göre yapılan yaylacılık faaliyetlerinin
yetiştiriciler, esnaf ve tedarikçiler açısından karşılıklı gerçekleşen faaliyetlerden oluştuğu …