The aim of this study was to obtain low fat mayonnaise-like emulsion gels using sesame cake and walnut cake by-products resulting from vegetable oil extraction. The ingredients …
We conducted an epidemiological non-interventional cross-sectional and case-control study from 1 January 2023 until 26 May 2023 in Oltenia region, southwestern Romania …
Background: The long-term consumption of junk food products can lead to nutritional and metabolic imbalances, especially when it is associated with a lack of physical activity and …
Background: Diet and lifestyle play important roles in preventing and improving chronic diseases, and evaluating behavioral risk factors in these pathologies allows for efficient …
Introducción: El creciente aumento de casos de enfermedades crónicas no transmisibles en el mundo está asociado a la malnutrición, un problema de salud pública que es …
DV Morán Mosquera - 2024 - repositorio.unemi.edu.ec
Introducción La comida chatarra se consume con bastante frecuencia Es un tipo de menú fácil de preparar y asequible lo que en la sociedad actual es una virtud fiel para los …
RA HUERTA ALVAREZ… - … Nutrición Clínica y …, 2024 - search.ebscohost.com
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