BACKGROUND The research deals with the addition of microalgae Schizochytrium
limacinum as an alternative to fish oil in a feed‐mixture for laying‐hens and its effect on the …

Sažetak Esencijalne masne kiseline EPA i DHA imaju posebnu ulogu u fiziološkim
procesima i preveniraju kardiovaskularnih bolesti kod ljudi i zato je obogaćivanje jaja s n-3 …

Sažetak Designed-enriched products have been recently one of the most interesting areas
of research and innovation in the animal production and food industry. These products are …

Cilj ovog istraživanja bio je ispitati učinke dva hibrida kukuruza, dodatka repičinog ulja i
prirodnog emulgatora na fizikalno-kemijska i funkcionalna svojstva jaja. Kokoši su dobivale …

Sažetak U disertaciji se istražuju postupci obogaćivanja konzumnih jaja s n-3
polinezasićenim masnim kiselinama i utjecaj obogaćenih jaja na ljudsko zdravlje. Za …

Sažetak The essential fatty acids EPA and DHA have a special role in physiological
processes and prevent cardiovascular diseases in humans, and that is the reason for …

Ana Radanović, mag.ing.agr. OBOGAĆIVANJE JAJA S N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM
KISELINAMA I UTJECAJ KONZUMACIJE JAJA NA LJUDSKO Page 1 REPUBLIKA HRVATSKA …

Sažetak Kompetitivna analiza na primjeru proizvodnje konzumnih jaja kao proizvoda,
uvažavajući dinamični karakter čimbenika unutarnjeg i vanjskog okruženja, može pomoći …

Egg is a widely used food ingredient, and according to its composition, it is the cheapest
source of high-quality proteins, vitamins and minerals. Eggs made from hens consumed …