Grasshopper (Oxya chinensis) is one of the insects suggested as a future animal food
source and has been used as a food source in several regions of Indonesia, one of which is …

This research aimed to determine the integration of indigenous knowledge and Islamic
values​​ in the Majalengka community in utilizing invertebrates and to explore the practice …

Belalang kembara merupakan hama yang sangat merugikan pertanian pada beberapa
kabupaten di NTT setiap tahunnya. Pengendalian belalang melalui pemanfaatan potensi …

Belalang merupakan salah satu sumber pangan alternatif yang memiliki potensi besar untuk
dikembangkan, terutama di Desa Tempurejo, Kecamatan Blora, Kabupaten Blora, yang …

Visiting a tourist destination frequently inspired the tourist to purchase the food souvenirs for
one's family or close acquaintances. They desired to bestow upon those closest to them a …

Moringa oleifera Lam.(Drumstick tree) is one of the herbal plants that are commonly found in
subtropical and tropical areas such as Indonesia. Moringa plants have been widely used …

Jamu kunyit asam merupakan minuman tradisional yang umum digunakan masyarakat
Indonesia sebagai pengobatan alternatif. Pemanfaatan jamu kunyit asam masih terbatas …

The practice of ethno-entomophagy has been going on for hundreds of years in Indonesia
and has become a local culture and wisdom that still continues today. Of the many edible …

Roasting merupakan tahap biji kopi mengembangkan sifat organoleptik spesifik dalam hal
rasa, aroma, dan warna. Proses roasting ini perlu diperhatikan dengan baik untuk …

Belalang adalah serangga herbivora yang termasuk dalam ordo Orthoptera dan merupakan
subordo Caelifera. Beberapa spesies belalang biasanya menghasilkan suara dengan …