The hidden treasure of wedang uwuh, an ethnic traditional drink from Java, Indonesia: Its benefits and innovations
This article aims to provide knowledge related to the history, uniqueness, composition,
processing, health benefits, development, and innovation of wedang uwuh. The research …
processing, health benefits, development, and innovation of wedang uwuh. The research …
Studi Etnobotani Minuman Pokak Di Desa Clarak Kabupaten Probolinggo Sebagai Potensi Wisata Kuliner
M Herfian, MM Trias, MC Wahyudi… - … : Journal of Science …, 2021 - ejournal.uin-malang.ac.id
Wedang pokak atau sirup pokak merupakan minuman tradisional. Minuman ini terbuat dari
campuran jahe, kayu manis, daun jeruk, sereh, gula dan rempah lainnya. Minuman ini biasa …
campuran jahe, kayu manis, daun jeruk, sereh, gula dan rempah lainnya. Minuman ini biasa …
Formulasi dan Karakterisasi Minuman Emulsi Virgin Coconut Oil dengan Penambahan Jahe Merah (Zingiber Officinale VAR. Rubrum) dan Sereh (Cymbopogon …
Abstract Virgin Coconut Oil (VCO) yang merupakan salah satu produk olahan kelapa yang
memiliki banyak manfaat kesehatan sulit dikonsumsi secara langsung karena rasanya yang …
memiliki banyak manfaat kesehatan sulit dikonsumsi secara langsung karena rasanya yang …
Karakteristik Sensori dan Kandungan Gizi Biskuit Rempah dengan Substitusi Tepung Jagung sebagai Pangan Fungsional untuk Imunitas Tubuh
Z Harisatunnasyitoh, NC Dainy… - Jurnal Gizi Kerja dan …, 2022 - ejournal.untirta.ac.id
Sistem kekebalan yang baik dapat melindungi kita dari patogen yang masuk ke dalam
tubuh sejak awal untuk mencegah penyakit. Cara untuk meningkatkan kekebalan tubuh …
tubuh sejak awal untuk mencegah penyakit. Cara untuk meningkatkan kekebalan tubuh …
[PDF][PDF] Analisa Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Sirup Poliherbal yang Mengandung Daun Kelor, Rimpang Kunyit, dan Rimpang Jahe: Phytochemical Analysis and …
Sirup poliherbal yang mengandung daun kelor, rimpang kunyit dan rimpang jahe (SPKKJ)
dipercaya secara empiris oleh masyarakat kota Banda Aceh, Aceh, Indonesia, mampu …
dipercaya secara empiris oleh masyarakat kota Banda Aceh, Aceh, Indonesia, mampu …
Paradigma Air Guraka Saat Pandemi Covid-19 dan New Normal di Kota Ternate sebagai Peluang Usaha
R Melati, NS Rahmadani… - Seminar Nasional …, 2020 - conference.unsri.ac.id
Abstract Melati R, Rahmadani NS, Tjokrodiningrat S, Nyong F, Baswan S. The paradigm of
guraka water during the covid-19 pandemic and new normal in Ternate city as business …
guraka water during the covid-19 pandemic and new normal in Ternate city as business …
Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan Dingin Terhadap Karakteristik Fisikokimiawi Wedang Uwuh Siap Minum: Effect of Types of Packaging and …
VI Pujiastuti, RF Maria - JURNAL GIZI DAN KESEHATAN, 2023 - jurnalgizi.unw.ac.id
Wedang uwuh minuman tradisional dari Yogyakarta dan merupakan salah satu minuman
fungsional lokal dengan berbagai bahan yang memiliki senyawa antioksidan. Produk …
fungsional lokal dengan berbagai bahan yang memiliki senyawa antioksidan. Produk …
Storage life estimation of ready-to-drink wedang uwuh with accelerated shelf-life testing method
Abstract Ready-to-drink (RTD) wedang uwuh is herbal beverage product innovations that
are practical and healthy but perishable because it is vulnerable to microorganisms. This …
are practical and healthy but perishable because it is vulnerable to microorganisms. This …
Analisis pengaruh penambahan rempah dan waktu simpan terhadap pH, kekentalan, serta kualitas organoleptik susu pasteurisasi
EZ Nisa, AN Nefasa… - … Jurnal Teknologi Industri …, 2022 - journal.trunojoyo.ac.id
The purpose this study was on determine the effect an interaction between herbs additional
and storage time on pH, viscosity, and organoleptic quality pasteurized milk. The primary …
and storage time on pH, viscosity, and organoleptic quality pasteurized milk. The primary …