The panna cotta is one of the Italian desserts served cold. The row materials for this dessert
are cream and milk that are cooked with other ingredients such as sugar and gelatine. The …

Bir pletok merupakan minuman tradisional Indonesia yang berasal dari jahe, serai, kayu
secang dan rempah-rempah lainnya yang memiliki kandungan antioksidan tinggi …

Carrots contain vitamin A and β-carotene which help maintain eye health. The content of
carotenoids in carrots can protect DNA, protein, and fat from oxidative damage and plays a …

Cascara tea is one of the innovations of coffee processing by-products derived from coffee
skin. Cascara can be used for various products, one of which is water kefir. Water kefir is a …

Purpose Porang flour from porang tubers (Amorphophallus muelleri Blume) has a soluble
food fiber content whose structure and function are similar to pectin called glucomannan …

Panna Cotta merupakan salah satu hidangan penutup khas Italia yang populer di berbagai
restoran, termasuk di Sanctoo Suites and Villas. Penelitian ini bertujuan untuk …

Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini diantaranya meningkatkan pengetahuan
generasi muda sebagai mitra tentang gelatin ikan dan produk turunannya terutama …

Panna cotta adalah salah satu hidangan penutup paling sederhana dan terkenal dari Italia
yang memiliki arti “memasak krim”. Panna cotta umumnya dibuat dengan memasak krim …

Tepung porang dari umbi porang (Amorphophallus muelleri Blume) memiliki kandungan
serat pangan larut yang struktur dan fungsinya mirip dengan pektin yang disebut juga …

Es krim merupakan makanan padat dalam bentuk beku Ubi jalar ungu dapat dijadikan
bahan baku pembuatan es krim. Pengolahan menjadi es krim adalah salah satu bentuk …