Spray drying of nopal mucilage (Opuntia ficus-indica): Effects on powder properties and characterization
FM León-Martínez, LL Mendez-Lagunas… - Carbohydrate …, 2010 - Elsevier
Aqueous solutions of mucilage were spray dried without the use of carrier agents and the
influence of drying conditions on mucilage powder properties was evaluated. The drying …
influence of drying conditions on mucilage powder properties was evaluated. The drying …
Effect of spray drying of agave fructans, nopal mucilage and aloe vera juice
VS Farías‐Cervantes… - Journal of Food …, 2017 - Wiley Online Library
The effect of inlet air temperature on the physicochemical properties and stability of agave
fructans, mucilage of cactus and aloe juice were evaluated. Temperatures employed for inlet …
fructans, mucilage of cactus and aloe juice were evaluated. Temperatures employed for inlet …
[PDF][PDF] Secado por aspersion de mucilago de nopal (Opuntia ficus indica) y su efecto en las propiedades reologicas de los polvos reconstituidos
FM León Martínez - 2010 - tesis.ipn.mx
Actualmente existe un interés por la utilización integral de la especie Opuntia ficus indica,
debido a su capacidad para desarrollarse en ambientes adversos. Sus frutos, tallos y …
debido a su capacidad para desarrollarse en ambientes adversos. Sus frutos, tallos y …
Determinación de isotermas y calor de sorcion de humedad de panela granulada producida por las organizaciones paneleras de INGAPI y PACTO
DR Poaquiza Yumbolema - 2008 - repositorio.iniap.gob.ec
La isoterma y el calor de adsorción y desorción de humedad de panela granulada de Ingapi
y Pacto fue determinada a 26, 32 y 38° C. Con un rango de actividades de agua entre 0, 10 …
y Pacto fue determinada a 26, 32 y 38° C. Con un rango de actividades de agua entre 0, 10 …
[引用][C] Tesis de Maestría: Secado por aspersión de mucílago de nopal (Opuntia ficus indica) y su efecto en las propiedades reológicas de los polvos reconstituidos
JR Ramírez, LM Torres