Obtenção, caracterização e aplicação da farinha da casca do abacaxi (Ananas Comosus l. Merril) em biscoitos

ANF Rosa - 2023 - repositorio.ifg.edu.br
O desperdício de alimentos é uma das maiores questões que o Brasil enfrenta. O
desperdício pode causar consequências econômicas, políticas, culturais e tecnológicas que …