Margahayu Village, Manonjaya District, is one of the centers for banana commodities in the
Tasikmalaya Regency. Generally, bananas have low economic value if all of them are sold …

Mandailing Natal district as the second largest district in North Sumatra Province has great
potential for horticultural development. This study aimed to determine the sustainability level …

Tanaman pisang adalah salah satu tanaman unggulan di Indonesia, karena besarnya
volume produksi nasional yang melebihi komoditi lainnya. Produksi pisang di Indonesia …

The added value of Lactobacillus acidophilus encapsulation due to its production process is
one of the first things that need to be known in calculating techno-economic analysis to …

One of processed bananas that has a long shelf life is banana fritter. Banana fritter is made
by slicing bananas in various thicknesses and then drying them. Drying intends to reduce or …

Nilai tambah merupakan indikator kekuatan ekonomi suatu usaha. Ada beberapa cara
untuk meningkatkan nilai tambah yaitu dengan mengolah menjadi produk baru …

Abstrak The South Sumatra Provincial Government has provided processed food canning
production facilities for developing downstream food industry products produced by food …

Pandemi Covid-19 yang terjadi pada tahun 2020 memberikan dampak yang buruk dan
menyebabkan berbagai usaha mengalami banyak penurunan bahkan mengalami kerugian …

Buah pisang dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, dapat dimakan langsung atau diolah
menjadi berbagai varian produk, salah satunya adalah pisang sale. Pisang sale adalah …

Abstract Industri Rumah Tangga Pangan memiliki peran penting dalam ekonomi rakyat
sebagai penggerak ekonomi keluarga. Pengembangan komoditi unggulan seperti rumput …