Para explorar a relação entre cultura e alimentação de forma mais pontual, buscou-se
verificar a convergência entre a produção científica e a utilidade prática dessa relação por …

Gastronomic confraternities play an important role in the dissemination, promotion, and
defense of agri-food products and the quality gastronomy of a particular region, maintaining …

Against the backdrop of a world increasingly concerned with the health of the planet, the
promotion of sustainable culinary tourism takes on heightened importance. It provides a …

Considering gastronomy as a source of expression of local culture, its use in tourism can
contribute to enhancing and adding value to the destination, as well as encourage the pride …

The aim of this study was to verify changes in eating behavior influenced by modern life.
This is an integrative literature review carried out in the Publisher Medline (PubMed) …

A diversidade do patrimônio cultural brasileiro supera as edificações tombadas e os bens
materiais. Intensificam-se pelas tradições da vida popular com suas manifestações …

Brazilian cuisine is influenced by the diversity of geographical conditions, production of local
ingredients and the multicultural character of foreign and native folks. In view of this context …

A verba federal destinada à compra da alimentação nas escolas municipais e estaduais
deve estar em conformidade com a legislação vigente para a elaboração dos cardápios …

La presente investigación forma parte del trabajo de conclusión de curso, que tiene como
objetivo estudiar la evolución de la vestimenta/del traje del gaucho. A partir de la …