Roti merupakan produk fermentasi dari ragi dan mikroba Saccharomyces cerevisiae. Pada
roti manis, terdapat perbedaan jenis gula yang digunakan sebagai bahan tambahan. Jenis …

This research aims to obtain a preferred jelly candy formula and characteristics from a
bovine split hide gelatin combined with commercial gelatin. The materials used were bovine …

Penelitian bertujuan untuk mendapatkan roti yang mempunyai sifat fisikokimia yang lebih
baik (warna lebih coklat, tekstur lembut dan empuk, kandungan air optimum, aw relatif …

Pemahaman tentang biokimia pangan yang diikuti dengan perkembangan bioteknologi
pangan dalam beberapa dekade terakhir menghasilkan produk pangan yang lebih …

ABSTRACT icama is a plant that has high production results and nutrition. Its high water
content causes jicama to be easily rotten if it doesn't get proper treatment. The treatment or …

Adi era globalisasi saat ini banyak permasalahan rambut kerontokan, ketombe, dan rambut
yang tidak sehat. Hair mask merupakan salah satu perawatan untuk mengatasi kerusakan …