Thiamine is an essential micronutrient that plays a key role in energy metabolism. Many
populations worldwide may be at risk of clinical or subclinical thiamine deficiencies, due to …

Background: Thiamin deficiency is a major public health concern in several low-and middle-
income countries (LMICs)—current attention to the problem is lacking. Aim: This review …

OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de ingestão
inadequada de micronutrientes entre adultos brasileiros. MÉTODOS: Foram analisados …

ABSTRACT OBJECTIVE: To estimate energy and nutrient intake and prevalence of
inadequate micronutrient intake among Brazilian adults. METHODS: Data from the National …

Uma das estratégias apontadas para o combate aos déficits nutricionais é a biofortificação
de alimentos, uma técnica que visa aumentar o teor de nutrientes específicos em alimentos …

O beribéri é a manifestação clínica da deficiência grave e prolongada de tiamina (vitamina
B1). Doença negligenciada que acomete a população de baixa renda, em situação de …

Beriberi is the clinical manifestation of severe and prolonged thiamine (vitamin B1)
deficiency. It is a neglected disease that affects low-income populations facing food and …

The mycotoxin citreoviridin has been associated with the 'yellow rice'disease, which caused
cardiac beriberi in Japan. In Brazil, the consumption of contaminated rice was suspected to …

Vitamin deficiencies remain common globally. Unless severe, they are often clinically
unrecognized, yet even mild deficiency may have significant adverse consequences …

Objetivo: Descrever os óbitos por beribéri no Brasil de 1996 a 2020. Métodos: Estudo
descritivo dos óbitos por beribéri no país, registrados no Sistema de Informação sobre …