Кадило НВ Вплив різних способів розморожування на мікробіологічні показники плодів і
овочів.–Рукопис. Дослідження на здобуття кваліфікації магістра з спеціальності 181 …

Анотація У роботі описано процес сушіння груш за різних температур. З можливих
методів сушіння було вибрано такий, який забезпечував зберігання якості готового …

Розглянуто тенденції використання мікрохвильового сушіння рослинної сировини.
Наведено порівняльний аналіз комбінації різних способів сушіння з мікрохвильовим …