[HTML][HTML] Розробка технології питного молока за використання ультразвукої кавітації
ІМ Берник - Sciences of Europe, 2020 - cyberleninka.ru
У роботі проведено аналіз технологічних рішень для подовження термінів зберігання
рідких харчових продуктів. За результатами оцінки способів та обладнання для …
рідких харчових продуктів. За результатами оцінки способів та обладнання для …
Сравнительный анализ влияния обработки высоким давлением и термической обработки на протеазную активность и потерю веса черноморской травяной …
ВР Блинов, АН Привалова - Материалы пула научно-практических …, 2023 - elibrary.ru
Это исследование было направлено на оценку воздействия высокого
гидростатического давления на некоторые физические свойства мышцы черноморской …
гидростатического давления на некоторые физические свойства мышцы черноморской …
МАТЕРИАЛЫ ПУЛА НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИХ КОНФЕРЕНЦИЙ
АС СОКОЛОВ - elibrary.ru
В статье приведены результаты экспериментальных исследований по изучению
влияния обработки пива высоким давлением, в диапазоне от 200 до 500 МПа, при …
влияния обработки пива высоким давлением, в диапазоне от 200 до 500 МПа, при …
Теоретическое обоснование инновационных методов обработки продуктов питания, сырья и создание технологического оборудования
СА Соколов, СН Шестов, ДС Афенченко, ЕА Гладчук… - 2018 - elibrary.ru
В монографии изложены результаты исследований по изучению инновационных
методов обработки продуктов питания, сырья и создание технологического …
методов обработки продуктов питания, сырья и создание технологического …
Разработка измерителя перемещений поршня в камере высокого давления с помощью модуляции магнитного потока
СА Соколов - Материалы пула научно-практических конференций, 2023 - elibrary.ru
Работе рассмотрены вопросы разработки датчика измерения микроперемещений
поршня для определения изменения объёма исследуемого образца в камерах …
поршня для определения изменения объёма исследуемого образца в камерах …
[PDF][PDF] ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ОБРАБОТКИ ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ НА МОДУЛЬ ОБЪЁМНОЙ УПРУГОСТИ РЫБНОГО ФАРША
АЛ Абдеминова, АА Малич, СА Соколов - … технологии: проблемы и …, 2022 - kgmtu.ru
В статье приведены результаты экспериментального определения упругих
характеристик рыбного фарша приготовленного из маломерной рыбы азово …
характеристик рыбного фарша приготовленного из маломерной рыбы азово …
DEVELOPMENT OF DRINKING MILK TECHNOLOGY USING ULTRASOUND CAVITATION
I Bernyk - Sciences of Europe, 2020 - elibrary.ru
У роботі проведено аналіз технологічних рішень для подовження термінів зберігання
рідких харчових продуктів. За результатами оцінки способів та обладнання для …
рідких харчових продуктів. За результатами оцінки способів та обладнання для …
Экспериментальное изучение деградации витамина С в свежевыжатом мандариновом соке
АС Соколов, СА Соколов - Материалы пула научно-практических …, 2022 - elibrary.ru
Стабильность соков обеспечивается гибелью микроорганизмов, дрожжевых клеток,
молочнокислых бактерий, которые наиболее чувствительны к высокому давлению и …
молочнокислых бактерий, которые наиболее чувствительны к высокому давлению и …
Исследование массопереноса частиц жидких и вязкопластичных продуктов обрабатываемых высоким давлением
ДС Афенченко, АС Соколов - Пищевые технологии: исследования …, 2021 - elibrary.ru
Данная работа посвящена изучению закономерностей макроскопических процессов
перемещения жидкости, вызванными сжатием и гетерогенными температурными …
перемещения жидкости, вызванными сжатием и гетерогенными температурными …
[PDF][PDF] CHEMICAL SCIENCES
N Bilenko, E Zhulev, V Yu, I Kryvetska, I Kryvetskyy… - Sciences, 2020 - europe-science.com
CHEMICAL SCIENCES VOL 2, No 51 (2020) Sciences of Europe (Praha, Czech Republic)
ISSN 3162-2364 The journal is registered and published in Czech Republic. Articles in all …
ISSN 3162-2364 The journal is registered and published in Czech Republic. Articles in all …