Удосконалення способу охолодження напоїв
ВГ Тарасенко, НО Фучаджи… - Науковий вісник …, 2022 - oj.tsatu.edu.ua
Анотація В харчовій промисловості широко застосовуються установки для
охолодження, заморожування напівфабрикатів та готової продукції. Прикладами …
охолодження, заморожування напівфабрикатів та готової продукції. Прикладами …
[PDF][PDF] Теплофізичні характеристики і параметри–критерій контролю якості плодоовочевої продукції
МІ Стручаєв, ЮО Постол - Науковий вісник Таврійського …, 2019 - oj.tsatu.edu.ua
робота посвячена теоретичним і експери-ментальним дослі-дженям можливості
використання значень коефіцієнтів теплопровідності в залежності від температури для …
використання значень коефіцієнтів теплопровідності в залежності від температури для …
Плівковий охолоджувач напоїв
МІ Стручаєв, ВГ Тарасенко… - … імені Дмитра Моторного, 2019 - oj.tsatu.edu.ua
стаття присвячена удосконаленню технології охолодження напоїв і наведено
запропонований нами варіант вдосконалення способу з використанням плівкового …
запропонований нами варіант вдосконалення способу з використанням плівкового …
Каскадний морозильний пристрій
МІ Стручаєв, ВО Олексієнко… - Праці Таврійського …, 2019 - oj.tsatu.edu.ua
стаття присвячена технології виробництва заморожених продуктів та наведено
запропонований нами каскадний морозильний пристрій, як варіант удосконалення …
запропонований нами каскадний морозильний пристрій, як варіант удосконалення …
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПАРАМЕТРЫ-КРИТЕРИЙ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
МІ Стручаєв, ЮО Постол - Науковий вісник Таврійського державного …, 2019 - elibrary.ru
Работа посвячена теоретическим и экспериментальным исследованиям возможности
использования значений коэффициентов теплопроводности в зависимости от …
использования значений коэффициентов теплопроводности в зависимости от …
[引用][C] Структура викладання теплотехнічних дисциплін при дуальній та дистанційній формах навчання
ЮО Постол, ЮА Постол, МІ Стручаєв… - 2020 - ТДАТУ імені Дмитра Моторного
[引用][C] Кінетика інтенсивності дихання плодів яблуні при зберіганні за обробки антиоксидантними композиціями
МЄ Сердюк, МЕ Сердюк, НА Гапріндашвілі… - 2017
[引用][C] Віртуальні лабораторні роботи з курсу «Теплотехніка»
ЮО Постол, ЮА Постол, МІ Стручаєв… - 2020 - ТДАТУ імені Дмитра Моторного
[引用][C] Віртуальні екскурсії при вивченні теплотехнічних дисциплін
ЮО Постол, ЮА Постол, МІ Стручаєв, НИ Стручаев - 2021 - ТДАТУ