В статье представлены экспериментальные данные по антиоксидантной активности
сока, вина и концентратов из винограда «Каберне-Совиньон»,«Мерло» и «Саперави» …

В последнее время уделяется все больше внимания комплексному подходу к лечению и
профилактике заболеваний. Важная роль в жизнедеятельности организма …

Интерес к изучению способности полифенольных продуктов переработки винограда
(ПППВ) снижать риск сердечно-сосудистых патологий возрастает в связи с ростом …

Интерес к фенольным соединениям красных вин объясняется их высокой
биологической активностью, участием в регулировании различных процессов и …

В работе приведен фенольный состав соков, виноматериалов (Мерло, Каберне) и
пищевых концентратов (Эноант, Фэнокор) из красных сортов винограда Крыма и …

В монографии изложены полезные свойства красных вин, позволяющие
рекомендовать их использование для винолечения (энотерапии). Приведены …

Обсуждаются теоретические и практические аспекты применения методов энотерапии
у пациентов с кардио-респираторными и психо-соматическими нарушениями …

Полифенольные соединения винограда, проявляющие оздоровительное воздействие
на организм человека, были идентифицированы в составе водно-спиртовых …

Экспериментально установлен технологический запас полифенолов, извлекаемых
водно-спиртовой экстракцией из виноградного сырья, качественный и количественный …

Syndrome pathogenic targeting approach to the use of grape polyphenols complex in health
resort treatment and rehabilitation was developed in patients with hypertensive disease and …