Актуальність теми. Молочна продукція–це повсякденний і традиційний продукт
харчування, який споживається усіма віковими групами населення, тому якість і безпека …

У статті розглянуто особливості системи управління безпечністю харчової продукції та
можливості застосування системи ХАССП на підприємствах круп'яної індустрії. При …

РЕФЕРАТ Обсяг роботи: 121-с., 22-таблиць, 8-рисунків, 3–формули, 82-літературних
джерел, 6-додатки, 1-креслення. Дипломна робота другого (магістерського) рівня вищої …

У кваліфікаційній роботі представлені результати досліджень щодо організації
контролю якості та безпечності молочної сировини в умовах ФГ «РОСТОКЗПФ» …

У кваліфікаційній роботі представлені результати досліджень щодо моніторингу якості
та безпечності м'ясних продуктів в умовах Шепетівської міжрайонної державної …

У кваліфікаційній роботі досліджена якість та безпечність молочної сировини, яка
виробляється в умовах ТОВ «СП «Митраль» Бучанського району Київської області …

У кваліфікаційній роботі представлені результати досліджень щодо технологічних
особливостей забою тварин, які вирощені і забиті по типу халяль в умовах ТОВ …

У кваліфікаційній роботі проаналізована господарська діяльність ТОВ «Еком'ясо
Полісся» та асортимент продукції, яка виробляється в умовах ТОВ «Еком'ясо Полісся» …

Анотація У статті встановлено, що система НАССР забезпечує задокументовану
структуру, яка дозволяє виноробам визначити пріоритети багатьох рішень, необхідних …

У кваліфікаційній роботі представлені результати досліджень щодо особливостей
оглушення великої рогатої худоби і його впливу на якість яловичини в умовах ФОП …