Coffee (Coffea arabica), produced and marketed in Ecuador and worldwide, can be
organoleptically improved by means of microorganisms such as well-characterized yeasts …

Quality labels refer to the adoption of voluntary standards by producers to highlight the
quality to consumers and customers. Usually in agrofood, these focus on aspects of …

En la sociedad moderna el precio de venta final de los bienes es una señal importante que
los productores consideran para la toma de sus decisiones. Por esto, la magnitud, velocidad …

Dentro del grupo de cremas untables, las de mayor consumo son la crema de cacahuate y
la de avellana con cacao, siendo elaboradas con cacahuates, avellanas tostadas, molidas y …

The potentialities of intercultural mediation are presented as a contribution to the productivity
of small cocoa producers in the Manabí province of Ecuador, analyzed from a qualitative …

La presente investigación pretende comprender las potencialidades de la mediación
intercultural como aporte a la productividad de los pequeños productores de cacao …

El mercado local y nacional posee una asentada oferta de bebidas de café en cafeterías
tradicionales y locales más especializados como Juan Valdez y Sweet & Coffee que ofrecen …

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar la preferencia de consumo
de productos locales en comparación a productos extranjeros, los productos seleccionados …

Se evaluó el desgaste de piezas dentales, a través de la variación del peso y la
pigmentación, por el efecto de las bebidas de consumo habitual entre la población …

En la sociedad moderna el precio de venta final de los bienes es una señal importante que
los productores consideran para la toma de sus decisiones. Por esto, la magnitud, velocidad …