Ảnh hưởng của axít acetic lên hàm lượng kim loại nặng và thành phần dinh dưỡng của thịt sò huyết (Anadara granosa)

NPC Tú - Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, 2023 - b.vjst.vn
Tóm tắt Sò huyết (Anadara granosa) là một nguồn thực phẩm quan trọng và là một trong
những đối tượng nuôi phổ biến ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, sò huyết …