Zastosowanie drożdży winiarskich w produkcji napojów serwatkowych naturalnie nasyconych CO2
A Znamirowska, P Rozek, D Kalicka… - Zeszyty Problemowe …, 2017 - agro.icm.edu.pl
Celem pracy była ocena możliwości zastosowania do produkcji napojów serwatkowych
dwóch preparatów drożdży winiarskich oraz określenie właściwości organoleptycznych i …
dwóch preparatów drożdży winiarskich oraz określenie właściwości organoleptycznych i …