PENGARUH VARIAN RASA TERHADAP TINGKAT KESUKAAN DAN KARAKTERISASI KIMIA PRODUK KERIPIK SINGKONG UMKM MAHIWALISME FOOD404
AP Sidik, R Rismaya - Prosiding Seminar Nasional Sains dan …, 2024 - conference.ut.ac.id
Keripik singkong merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari
konsumen, karena rasanya yang gurih dan tekstur renyah serta murahnya harga yang …
konsumen, karena rasanya yang gurih dan tekstur renyah serta murahnya harga yang …
PENGARUH PERLAKUAN AWAL PADA CABAI MERAH KERING TERHADAP CHI-QU WEDHANG GLUDUK
PN Hidayatullah, RA Mukti, MA Firmansyah - BUGARIS, 2024 - jurnal.unipasby.ac.id
Abstract Chi-qu Wedhang Gluduk merupakan inovasi minuman wedhang yang
menambahkan cabai merah (Capsicum annuum L.) dalam minuman tersebut. Produk ini …
menambahkan cabai merah (Capsicum annuum L.) dalam minuman tersebut. Produk ini …
PENGARUH PROSES BLANSING DAN SUHU PENGERINGAN PADA BUBUK CABAI MERAH BESAR (Capsicum annuum L.) DAN DAUN JERUK PURUT (Citrus …
T Rahmat - 2024 - digilib.unila.ac.id
Cabai merah besar adalah salah satu jenis tanaman yang memiliki masa simpan yang
rendah karena kadar air yang tinggi. Salah satu cara memperpanjang masa simpan adalah …
rendah karena kadar air yang tinggi. Salah satu cara memperpanjang masa simpan adalah …