Aktivitas antibakteri asap cair dan daya awetnya terhadap bakso ikan
I Zuraida, R Hasbullah, S Budijanto… - Jurnal Ilmu Pertanian …, 2009 - journal.ipb.ac.id
Beberapa penelitian telah mendapatkan aktivitas antibakteri dari tempurung kelapa dan
sudah diterapkan pada bakso ikan dalam suhu ruangan (270C− 280C) dengan temperatur …
sudah diterapkan pada bakso ikan dalam suhu ruangan (270C− 280C) dengan temperatur …
Efektivitas Larutan Atung (Parinarium glaberimum, Hassk) Terhadap Kualitas Loin Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares)
T Moniharapon, F Pattipeilohy… - Jambura Fish …, 2023 - ejurnal.ung.ac.id
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektifitas larutan atung (Parinarium
glaberimum, Hassk) terhadap kualitas tuna (Thunnus albacares) loin. Konsentrasi larutan …
glaberimum, Hassk) terhadap kualitas tuna (Thunnus albacares) loin. Konsentrasi larutan …
Potensi Ekstrak Daun Tapak Kuda (Ipomoea pes-caprae) Sebagai Antibakteri Patogen Pangan
NA Saimima, D Manuhuttu - Journal of Aceh Aquatic Sciences, 2021 - jurnal.utu.ac.id
This research aims to study the potency of Ipomoea pes-caprae leaf extract toward food
pathogenic bacteria and to examine the potency of antibacterial activity of Ipomoea pes …
pathogenic bacteria and to examine the potency of antibacterial activity of Ipomoea pes …
[引用][C] Pengaruh Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopod/um DC) Terhadap Kerusakan Sel Bacillus cereus
A Parhusip - 2013