In the modern world, light and healthy meals are increasingly consumed between the main
meal courses. Therefore, market has made a wide variety of products of this type available …

Objetivou-se, com o presente trabalho, ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados
experimental da secagem de grãos de quatro variedades de soja, selecionando aquele que …

Banana is one of the most consumed fruits in the world, having a large part of its production
performed in tropical countries. This product possesses a wide range of vitamins and …

The knowledge of physical properties of grains is important for the optimization of
postharvest operations. Thus, this study aimed to evaluate the effect of moisture content over …

1-Engenheiro Agrícola, Professor adjunto da UFMT/Sinop-MT, fernando_eaa@ yahoo. com.
br; 2-Engenheira Agrícola e Ambiental, Mestranda em Engenharia Agrícola …

Jabuticaba is a fruit of high nutritional value, and the peel, which is usually discarded,
contains nutrients in greater concentration. An alternative for the use of jabuticaba bark is …

Este trabalho teve como objetivo elaborar uma massa alimentícia fresca a partir de
farinhade banana da terra verde in natura (Musa sapientum) e farinha de aveia (Avena …

Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) é uma cultura semelhante ao milho em relação ao seu
valor agronômico e nutricional. Devido a facilidade de produção e versatilidade, o sorgo …

Os secadores solares fabricados a partir de materiais reciclados oferecem uma solução
rentável para promover a adoção generalizada desta tecnologia e reduzir os custos de …

Objetivou-se, com este estudo, determinar as curvas de secagem dos rizomas de açafrão
da terra em diferentes temperaturas, ajustar modelos de regressão não linear ao processo …