Modyfikacje procesu zacierania różnych surowców w celu uzyskania normatywnej brzeczki

[PDF] uj.edu.pl

[PDF][PDF] Funkcjonowanie przemysłu piwowarskiego w przestrzeni gospodarczej Polski w okresie transformacji

M Huculak - 2016 - ruj.uj.edu.pl
Przemysł piwowarski Polski na przestrzeni ostatnich ponad dwóch dekad uległ bardzo
daleko idącym przekształceniom, które doprowadziły do gruntownego przeobrażenia jego …
被引用次数：5 相关文章

Właściwości piw wytwarzanych z dodatkiem produktów przemiału ziarna kukurydzy w warunkach uproszczonej technologii

K Jurek, J Błażewicz, A Petrów - Żywność: nauka-technologia …, 2004 - bazekon.icm.edu.pl
Materiał doświadczalny stanowiły piwa wyprodukowane z brzeczek laboratoryjnych,
otrzymanych ze słodu jęczmiennego typu pilzneńskiego, z 40% udziałem grysu …
被引用次数：8 相关文章 所有 2 个版本
[PDF] pttz.org

[PDF][PDF] WPŁYW SUBSTYTUCJI SŁODU PRZETWORAMI KUKURYDZIANYMI NA ZAWARTOŚĆ AZOTU a-AMINOWEGO W BRZECZKACH LABORATORYJNYCH

K JUREK, A PETRÓW - ŻYWNOŚĆ - journal.pttz.org
W pracy podjęto próbę określenia wpływu częściowej substytucji słodu przetworami
kukurydzianymi oraz sposobu ich kleikowania na zawartość produktów hydrolizy białek w …
相关文章 所有 4 个版本

Wlasciwosci piw wytwarzanych z dodatkiem produktow przemialu ziarna kukurydzy w warunkach uproszczonej technologii

K Jurek, J Blazewicz, A Petrow - Żywność Nauka Technologia Jakość …, 2004 - infona.pl
Materiał doświadczalny stanowiły piwa wyprodukowane z brzeczek laboratoryjnych,
otrzymanych ze słodu jęczmiennego typu pilzneńskiego, z 40% udziałem grysu …
相关文章 所有 3 个版本

Wplyw substytucji slodu przetworami kukurydzianymi na zawartosc azotu alfa-aminowego w brzeczkach laboratoryjnych

K Jurek, A Petrow - Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement, 2003 - infona.pl
W pracy podjęto próbę określenia wpływu częściowej substytucji słodu przetworami
kukurydzianymi oraz sposobu ich kleikowania na zawartość produktów hydrolizy białek w …
相关文章 所有 3 个版本

[引用][C] Wpływ substytucji słodu przetworami kukurydzianymi na zawartość azotu α-aminowego w brzeczkach laboratoryjnych

K Jurek, A Petrów - Żywność: nauka-technologia-jakość, 2003
被引用次数：8 相关文章 所有 2 个版本