A review of factors affecting the structure, compositions, and the techno-functionalities of bovine milk fat globule and membrane
Background Dairy powders enriched with milk fat globules (MFGs) and milk fat globule
membrane (MFGM) materials are gaining interest in food industry due to their bioactive …
membrane (MFGM) materials are gaining interest in food industry due to their bioactive …
Effect of sonication time on physical and foaming properties of pasteurized milk
SN binti Maklin, N binti Julmohammad… - International Dairy …, 2025 - Elsevier
This study investigates the impact of ultrasonication duration on the properties of milk foam.
Milk samples were subjected to ultrasonication for varying durations (1, 3, 5, 7, and 10 min) …
Milk samples were subjected to ultrasonication for varying durations (1, 3, 5, 7, and 10 min) …
اثر استفاده از سپراتور و باکتوفوگاسیون دوگانه و شرایط عملیاتی آنها بر بار میکروبی و حجم لجن لبنی.
سمیرا مرادي, فاطمه زراعتپیشه… - Journal of Food …, 2022 - search.ebscohost.com
ﻟﺒﻨﯽ ﺣﺠﻢ ﻟﺠﻦ ﻫﺎ ﺑﺮ ﺑﺎر ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ و اﺛﺮ اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﭙﺮاﺗ Page 1 هرﺎﻤﺷ ،ناﺮﯾا ﯽﯾاﺬﻏ ﻊﯾﺎﻨﺻ و مﻮﻠﻋ ﻪﻠﺠﻣ 127 هرود ، 19
رﻮﯾﺮﻬﺷ ، 1401 241 نآ ﯽﺗﺎﯿﻠﻤﻋ ﻂﯾاﺮﺷ و ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﺛا و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺮﺑ ﺎﻫ ﻦﺠﻟ ﻢﺠﺣ ﯽﻨﺒﻟ …
رﻮﯾﺮﻬﺷ ، 1401 241 نآ ﯽﺗﺎﯿﻠﻤﻋ ﻂﯾاﺮﺷ و ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﺛا و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺮﺑ ﺎﻫ ﻦﺠﻟ ﻢﺠﺣ ﯽﻨﺒﻟ …
اثر استفاده از سپراتور و باکتوفوگاسیون دوگانه و شرایط عملیاتی آن ها بر بار میکروبی و حجم لجن لبنی
مرادی, زراعت پیشه, زنگانه, قجری شموشکی… - مجله علوم و صنایع …, 2022 - fsct.modares.ac.ir
ﻟﺒﻨﯽ ﺣﺠﻢ ﻟﺠﻦ ﻫﺎ ﺑﺮ ﺑﺎر ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ و اﺛﺮ اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﭙﺮاﺗ Page 1 هرﺎﻤﺷ ،ناﺮﯾا ﯽﯾاﺬﻏ ﻊﯾﺎﻨﺻ و مﻮﻠﻋ ﻪﻠﺠﻣ 127 هرود ، 19
رﻮﯾﺮﻬﺷ ، 1401 241 نآ ﯽﺗﺎﯿﻠﻤﻋ ﻂﯾاﺮﺷ و ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﺛا و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺮﺑ ﺎﻫ ﻦﺠﻟ ﻢﺠﺣ ﯽﻨﺒﻟ …
رﻮﯾﺮﻬﺷ ، 1401 241 نآ ﯽﺗﺎﯿﻠﻤﻋ ﻂﯾاﺮﺷ و ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﺛا و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺮﺑ ﺎﻫ ﻦﺠﻟ ﻢﺠﺣ ﯽﻨﺒﻟ …