Fermentacja nastawów wysokocukrowych z dodatkiem preparatu ścian komórkowych
S Bonin, M Kolwas - Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 2009 - infona.pl
Zbadano wpływ dodatku preparatu ścian komórkowych do nastawów wysokocukrowych na
proces fermentacji. Zastosowano drożdże Saccharomyces bayanus So/1 i So/1AD oraz …
proces fermentacji. Zastosowano drożdże Saccharomyces bayanus So/1 i So/1AD oraz …
Wplyw dodatku soli magnezu i wapnia do wysokocukrowych nastawow na proces fermentacji winiarskiej i przyrost biomasy drozdzy
S Bonin, M Slusarska - Żywność Nauka Technologia Jakość, 2007 - agro.icm.edu.pl
S treszczenie Zbadano wpływu dodatku soli magnezu i wapnia do wysokocukrowych
nastawów winiarskich na proces fermentacji i przyrost biomasy drożdży. Nastawy …
nastawów winiarskich na proces fermentacji i przyrost biomasy drożdży. Nastawy …
[PDF][PDF] Próba oceny wpływu wybranych metod klarowania na jakość win
S Popek - Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni, 2015 - sj.umg.edu.pl
Celem niniejszej pracy była próba oceny skuteczności wybranych metod klarowania wina
oraz analiza parametrów determinujących jakość próbek wina wyprodukowanego z …
oraz analiza parametrów determinujących jakość próbek wina wyprodukowanego z …
Wpływ pożywek azotowych na fermentacje i cechy wina jabłkowego oraz napojów winopodobnych
S Bonin, W Wzorek, M Wozniak - Przemysł Fermentacyjny i Owocowo …, 2009 - infona.pl
Zbadano wpływ dodatku pożywek azotowych w postaci soli amonowych oraz pożywki
kompleksowej na przebieg fermentacji oraz cechy produktów. Pożywki dodawano do …
kompleksowej na przebieg fermentacji oraz cechy produktów. Pożywki dodawano do …
[引用][C] Procesy fermentacyjne
K Dobrosz-Teperek, B Dasiewicz - Przemysł Chemiczny, 2008