Characteristics of Composite Flour Made of Kidney Bean and Soybean
Kidney beans and soybeans have the potential to be developed because they contain good
nutrient. Kidney beans and soybeans are sources of vegetable protein. One form of …
nutrient. Kidney beans and soybeans are sources of vegetable protein. One form of …
Pengaruh Tepung Gaplek Dengan Substitusi Tepung Komposit Kedelai Dan Daun Kelor Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia Dan Organoleptik Tiwul Instan
DKS Yudo - 2022 - repository.ukwk.ac.id
Tiwul merupakan salah satu makanan tradisional khas jawa yang bagi sebagian
masyarakat digunakan sebagai pengganti nasi. Secara umum pembuatan tiwul meliputi …
masyarakat digunakan sebagai pengganti nasi. Secara umum pembuatan tiwul meliputi …
OPTIMALISASI FORMULASI COOKIES BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT MENGGUNAKAN DESIGN EXPERT METODE MIXTURE D-OPTIMAL
F Hijriyati - 2019 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui formulasi optimal cookies bebas gluten
berbasis tepung komposit (tepung kacang hijau, tepung beras merah dan tepung kacang …
berbasis tepung komposit (tepung kacang hijau, tepung beras merah dan tepung kacang …