Penerapan Sistim Analysis and Critical Control Point (HACCP) Sebagai Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan Hasil Perikanan
B Vatria - Manfish Journal, 2022 - ejurnal.polnep.ac.id
Saat ini sebagian besar negara-negara di dunia terus berusaha memastikan agar makanan
yang dikonsumsi masyarakatnya tetap aman dan sehat untuk dikonsumsi. Hazard Analysis …
yang dikonsumsi masyarakatnya tetap aman dan sehat untuk dikonsumsi. Hazard Analysis …
PENERAPAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PROSES PRODUKSI DI UMKM PEMPEK (Studi Kasus: Pempek Cek Mardia)
MA Pramana, CD Kusmindari, R Laili - Jurnal Tekno, 2022 - journal.binadarma.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Hazard Analysis And Critical Control
Point (HACCP) Pada Proses Produksi di UMKM Pempek X. Berdasarkan hasil dan …
Point (HACCP) Pada Proses Produksi di UMKM Pempek X. Berdasarkan hasil dan …
Pengendalian Produksi Pascapanen pada IKM Nozy Juice dengan Metode Six Sigma
This study aimed to carry out the process of controlling postharvest products, namely the
fruits processed into juice produced by the Small and Medium Enterprises (SMEs) Nozy …
fruits processed into juice produced by the Small and Medium Enterprises (SMEs) Nozy …
PENGENDALIAN PRODUK STERILISASI KOMERSIAL TUNA DALAM KEMASAN KALENG DENGAN MENGGUNAKAN PENERAPAN SISTEM HAZARD ANALYSIS …
YI Wahyu, PS Ariadi - Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2024 - jstpuho.id
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengendalian bahaya yang terdapat pada produk
sterilisasi komersial sesuai dengan hazard analysis critical control point (HACCP). Metode …
sterilisasi komersial sesuai dengan hazard analysis critical control point (HACCP). Metode …