Pengaruh modifikasi tepung pisang kepok terhadap kadar pati resisten dan karakteristik fisikokimia
F Syafii, H Fajriana… - Journal of Agritech Science …, 2023 - jurnal.poligon.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh proses modifikasi tepung
pisang terhadap peningkatan kadar pati resisten tipe 3 dan karakteristik fisikokimia pati …
pisang terhadap peningkatan kadar pati resisten tipe 3 dan karakteristik fisikokimia pati …
[PDF][PDF] The Effect of Modified Banana Flour and Soy Flour Ratio on The Organoleptic Parameters of Snack Bar as Supplementary Food in Type 2 Diabetes Mellitus …
JONDPAC–Vol. 1 Issue 1, April 2023, pp. 01-07 dan diprediksi akan meningkat hingga
11.3% di tahun 2030. Kasus diabetes di Indonesia pada tahun 2021 menempati urutan …
11.3% di tahun 2030. Kasus diabetes di Indonesia pada tahun 2021 menempati urutan …
ANALISIS KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BAKPIA KUKUS SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK DAN ISIAN KACANG MERAH
SS Firdaus, AC Adi - Jurnal Kesehatan Tambusai, 2024 - journal.universitaspahlawan.ac.id
Bakpia kukus substitusi tepung pisang kepok dan isian kacang merah berpotensi menjadi
alternatif makanan selingan bagi lanjut usia penderita hipertensi. Pisang kepok dan kacang …
alternatif makanan selingan bagi lanjut usia penderita hipertensi. Pisang kepok dan kacang …